哈尔滨，这座老牌工业城市，在这个元旦假期迅速崛起，成为了继淄博之后的又一座网红城市，在这个冬季，哈尔滨成为了冰雪游之王。

据哈尔滨市文化广电和旅游局提供大数据测算，截至2024年元旦假日第3天，哈尔滨市累计接待游客304.79万人次，实现旅游总收入59.14亿元。游客接待量与旅游总收入达到历史峰值。携程统计显示，万人蹦迪的哈尔滨冰雪大世界在元旦第二日直接宣布暂停售票，元旦假期内哈尔滨的异地客群占比75%，主要来自上海、深圳以及北京，3天假期旅游订单量同比大涨158%。

其实冬季冰雪游是常规项目，为什么哈尔滨就成为了新年新晋“顶流”？

原来这一切缘起于一次危机事件——哈尔滨冰雪大世界退票纠纷。在元旦假期前夕，已经有数以万计的游客纷至沓来，结果景区没有接住，大量游客排了长队却没有玩到项目，于是引发退票纠纷。

按道理说，这场纠纷应该会影响元旦市场，然而当地相关部门和旅游业者却开始转危为机了。

“在冰雪大世界的退票事件发生后，当地的文旅等相关部门非常重视，立即进行了相应处理，并且给各个文旅企业开会，加强监管，要求我们必须做好接待工作，我们最近一直都在开会和加强内部管理，一定要保证客人的体验舒适。有任何问题，游客或者是当地路人都可以立马举报，一定要杜绝投诉和纠纷。”有一位在哈尔滨当地从事文旅工作多年的业者透露。

因此，在退票风波后，哈尔滨“逆袭”了，通过一系列对外地游客的友好接待，尤其是对从南方来的被昵称为“小土豆”的游客的热情服务，赢得了一大波消费者的赞赏。

元旦假期内，黑龙江开展冬季冰雪旅游“百日行动”，充分发挥冰雪资源优势，推出跨年夜现场演出等活动，重点景区、地铁、公交延长运营时间，暖心的旅游服务细节成为网络热点。

友好服务甚至还包括哈尔滨本地人给外地“小土豆”游客的“让道”。比如洗浴文化是东北特色，在不少哈尔滨的洗浴中心，有大批外地游客拉着行李箱过来体验，而本地人则纷纷减少洗浴频次，甚至有当地人直言为了让“小土豆”们体验东北搓澡文化，自己已经大半个月没有去搓澡了。

当然，光有服务还不够，消费者最根本的逻辑是对比性价比，在这方面，哈尔滨又赢了一波。

“近期，文旅部门一直在严管价格，比如到了节假日，酒店、餐饮、大交通等有所涨价也可以理解，但最近哈尔滨当地的相关部门严格管控价格，除了飞机和火车这类大交通价格不能控制，其他的当地住宿、景区、餐饮和购物场所等都明文规定不允许涨价，否则就严惩。所以我们所有文旅从业者都不会涨一分钱。这就让哈尔滨旅游在近期的元旦出行产品中具有很大的价格优势。”一位哈尔滨当地的酒店业者表示。

根据笔者了解，在疫情过后，更多的消费者看重的是高性价比的产品，因此具有价格优势的哈尔滨在一众假期涨价的目的地中成为了人们出游的首选。比如当地的不少景点基本免费参观、中档酒店在假期内维持与平日相同的400多元一夜价格、2～3人的一次餐费仅为100多元、小食早点不超过10元、包含了餐食和搓澡服务的洗浴人均不到200元……

有业者估算过，假期3天，普通级别的住宿、餐费、搓澡、当地游玩等总费用大致为2000多元，这在旺季新年假期内是非常具有性价比的，因此哈尔滨也成为了很多其他国内旅游目的地甚至是出境游目的地的“平替”。

笔者对比了目前火出圈的淄博与哈尔滨两大城市，发现两者的走红有一些共同点，比如有一个出圈的事件——高流量网红去淄博吃烧烤、冰雪大世界退票纠纷；比如当地接待的热情——淄博各种接送客人、哈尔滨假期提升接待管理；比如高性价比——淄博烧烤人均不到100元、哈尔滨旅游旺季不涨价；比如当地人的友好——淄博帅小伙的接站、哈尔滨当地人在搓澡等方面的“让道”；比如当地相关部门的支持——淄博与哈尔滨的当地文旅及其他相关部门皆快速反应与采取积极策略。这一系列的操作赢得了游客的认可，也获得了网络高流量关注。

值得注意的是，哈尔滨的这一波出圈之后，会与淄博面临同样的问题——如何长期维持？

淄博的烧烤热度已经过去，尤其进入冬季后，很多露天烧烤店都纷纷关闭。哈尔滨的季节性问题也一样，冬季是当地的旺季，因为可以体现冰雪特色。可一旦进入夏季后，户外冰雪项目就无法延续。

此外，哈尔滨本地人也需要正常生活，目前已经有一部分当地居民反馈，为了给“小土豆”游客“让道”，自己已经鲜少出门，这会影响本地人的生活与娱乐，这也是需要去平衡处理的。

与此同时，哈尔滨当地文旅业者也需要保持一定的利润，管控合理价格与服务是对的，但如果业者们为了抢客而引发低价战，那么业者的利润就会受损，这也并非合理的市场。所以，因为一场纠纷而转危为机的哈尔滨是值得赞赏的，但也需要直面挑战，一定要合理平衡与处理这些问题，否则难以长期良性发展。

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